El arroz es cereal que se utiliza en todo el mundo, pero no todos los arroces son iguales. Disponemos de arroces bomba, integrales y para risotto. El Arroz Brazal, el arroz regado con el agua pura y limpia del deshielo de la nieve de los Pirineos, madura lenta y uniformemente. Producen diferentes variedades como maratelli, bomba, guadiamar o balilla x solana. Además disponemos del fantástico kit de bolsitas de vegetales y de boletus para hacer un fantástico risotto.
Comprar Arroz:
En nuestra tienda encontrarás una variedad de arroces para que puedas comprar y elegir entre arroz para risotto, arroz integral
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El Arroz Brazal de variedad Guadiamar tiene una textura cristalina la cual aporta una mayor consistencia en su cocción. Esta característica hace que el arroz quede más suelto por lo que es perfecto para preparar paellas, deliciosos arroces caldosos, complementar en ensaladas, preparar sushi e incluso para un delicioso arroz con leche.
Arroz integral Brazal.
Paquete de 1Kg.
El Arroz de Valareña es el único en el mercado español con semilla certificada Lido. Este tipo de arroz, semilargo y cristalino, es un arroz de una calidad superior. Un arroz muy apreciado por los profesionales de la cocina ya que facilita su manejo y da como resultado platos muy sabrosos.
Nuestro Arroz Brazal variedad Balilla x Sollana, en formato de plástico de 1kg.
Variedad de grano redondo y perlado, tradicional y exclusiva del Cinca Medio. Indicado para risottos y melosos.
Tiempo de cocción: 15 minutos + 5 de reposo.
Arroz Ecológico - Variedad Maratelli Brazal
La ventaja de este arroz ecológico es que absorbe mejor los sabores y los aromas de los ingredientes que lo acompañan. El tiempo de cocción ideal está entre 16 y 17 minutos.
Bolsa de 1kg
Arroz Brazal Maratelli.Saco de tela de 1Kg.Especial risottos y caldosos.Cultivado con agua de los Pirineos.
Arroz bomba Brazal.
Paquete de 1kg.
Arroz Brazal variedad Maratelli con deshidratados en formato 250g para ayudarte en la preparación de platos realmente sabrosos y bien condimentados.Variedad Boletus: arroz con boletus deshidratados.
Preparado de arroz en su tinta.2 raciones.Elaborado por Conservas Cambados en Pontevedra.
Preparado para elaborar arroz a la marinera. 2 raciones. Ingredientes naturales.Elaborado por Conservas Cambados en Pontevedra.
Arroz cremoso con una personalidad muy característica como es la del pato, con toques dulces que son contrarrestados y acompañados perfectamente por la suavidad de las setas. La combinación sutil de las setas con el sabor carnoso del pato y el ligero dulzor que aportan las verduras, es una gran unión para un risotto que obtiene un gran temperamento de...
MELOSO DE CODORNIZ CON BOLETUS
Aromático arroz a terruño, a campo, gracias a la combinación del tomillo, el romero y las aves de caza que componen este corpulento caldo, para posteriormente enriquecer el arroz, todo ello equilibrado con un mix de verduras que aportan parte dulce y ayudan a estructurar el caldo.
MELOSO DE BACALAO CON BOLETUS
Al iniciarse la ebullición se aprecian aromas marineros en nuestro caldo suave, realizado con mujol de estero y camarón de Cádiz, posteriormente encontraremos en nuestro paladar el característico emboque del bacalao salado fundido con el arroz, flanqueado por los característicos boletus edulis.
Gran combinación de sabores, texturas y aromas en cada bocado. Al disfrutar de este plato nos encontramos con un primer impacto, el inconfundible aroma a trufa negra, a continuación pasamos a una textura singular, el arroz “al dente” característica primordial de un buen risotto y para terminar el potente sabor del boletus suavizado a su vez por el...
