Trufa

Aragón es la mayor productora mundial de Tuber melanosporum, también conocida como trufa negra. Teruel, Zaragoza o Huesca cuentan con diferentes zonas donde se produce trufa negra. La recolección de la trufa negra solo se puede realizar durante los meses de invierno hasta marzo, por las cualidades de suelo, climatología y orografía determinadas para que fructifiquen, pero las trufas negras se pueden disfrutar a lo largo de todo el año. Quizás sea la más conocida Sarrión, pero existen otras zonas como el Maestrazgo, Sierra de Algairén, Ribagorza, Calatayud, Sobrarbe o el Moncayo. Trufa en conserva melanosporum o aestium y elaborados con trufa como queso, embutidos, licores, miel o mermeladas.

Comprar trufa negra:

Su aroma es único, intenso e inigualable, con alto valor gastronómico que puede emplearse para trufar otros alimentos como los huevos, arroz o licores, o como aderezo para carnes, pastas, pescados, ensaladas e incluso postres. La trufa negra es la trufa más valorada y apreciada en la cocina, una vez se prueba es difícil de olvidar, haciendo cada plato un plato especial.

4,50 €
Salsa de trufa elaborada con trufa de verano (Tuber Aestivum). Todo el aroma y potencia de la trufa en una salsa que enriquecerá todos sus platos y les dará un valor añadido. Sin conservantes ni colorantes añadidos. Listo para consumir.Formato: Tarro cristal 99 ml Champiñón (Agaricus bisporus), aceite de oliva 0,4º, aceite de girasol, trufa negra (Tuber...
4,50 €
Salsa de boletus elaborada con un 50% de boletus de la mejor calidad con un suave toque de nata. Todo el aroma y potencia del boletus en una salsa que enriquecerá todos sus platos. Producto 100 % silvestre y natural. Formato: Tarro 99 ml.Ingredientes: Boletus grupo edulis (48,44%), agua, aceite de oliva 0,4º aromatizado con cebolla, nata ligera (leche)...
Trufa en su jugo (Tuber aestivum)
  • Nuevo
Conservas

Trufa en su jugo (Tuber aestivum)

La Tartufería
5,85 €
La trufa Tuber aestivum es una variedad de trufa de verano, que se recolecta entre mayo y agosto. Seleccionadas las trufas de mejor calidad para que pueda disfrutarla durante todo el año mediante una conserva a la que solo se añade agua y sal además de la trufa, y así poder degustar su delicado sabor suave y agradable, y añadirse a sus recetas en todo...
Quesos y Embutidos

Longaniza con trufa Ortín

Cárnicas Ortín
alac-1255
5,95 €
Embutido de Longaniza con Trufa fresca. Producto hecho con magro y panceta de cerdo especias y trufa negra ( tuber melanosporum). Peso aprox: 280gr. Elaborado por Embutidos Ortín (Ejulve, Teruel).
Aceite

Sal trufada Setrufma

Setrufma
alac-62
7,95 €
Sal trufada Setrufma.Sal marina con trufa negra melanosporum,Envase de plástico con 80grs.Elaborado por Setrufma en Catavieja, Teruel.
Salsa Tartufata
  • Nuevo
Conservas

Salsa Tartufata

La Tartufería
8,95 €
Salsa tartufata hecha con Champiñones, Boletus edulis 14%, Trufa tuber aestivum 5%. Realizamos un triturado que permite diferenciar los trozos de las setas para reconocer el producto en los risotos, farsas, pastas tipo tagliatelle, croquetas, etc. Es una salsa estudiada para dar el máximo sabor y equilibrio de los productos utilizados.
Pack 3 mieles Luas
  • Nuevo
Conservas

Pack 3 mieles Luas

8,95 €
Mieles surtidas Pack-3 (3X45g-135g) -Primavera, Romero /Tomillo, Verano Tardío- (135g)  miel densa/liquida auténtica, seleccionada con mimo por  floración y maduración en la propia colmenaMieles variadas pack-3, madurada por las propias abejas, de aroma y sabor suave en primavera e intensa en verano tardío  (Alta Montaña).Recolectada y seleccionada...
Quesos y Embutidos

Hontanar Queso con Trufa

Quesos Hontanar
alac-1276
11,95 €
Leche cruda de oveja 100% trufada. Pieza entera de peso aproximado de 450gr (envasado al vacío). Elaborado por Quesos Hontanar (Aguilar de Alfambra, Teruel).
Trufa en su jugo (Tuber melanosporum)
  • Nuevo
Conservas

Trufa en su jugo (Tuber melanosporum)

La Tartufería
17,85 €
Nombre del producto: Trufa en su jugo (Tuber melanosporum)La trufa Tuber melanosporum es una variedad de trufa de invierno, que se recolecta entre noviembre y marzo. Seleccionadas las trufas de mejor calidad para que se puedan disfrutarla durante todo el año mediante una conserva a la que solo se añade agua y sal además de la trufa, y así poder degustar...
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