En Bierge y Costean, en la comarca del Somontano de Barbastro, se sitúan las dos almazaras más importantes del Somontano. Aceites Ferrer y Ecostean con producción ecológica, elaboran AOVE de máxima calidad. El amargor y el picor son atributos positivos del aceite, que indican su alto contenido en polifenoles, que le aportan estabilidad. Estos aceites del Somontano revelan la complejidad de sensaciones que despiertan en el olfato y el paso en boca.
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Saborea en cada uno de tus platos la esencia del Somontano gracias a nuestra amplia variedad de Aceites de Oliva Virgen Extra monovarietales, elaborados de manera artesanal. Escoge entre las distintas variedades de AVOE Somontano que mejor se adaptan a tus gustos y disfruta del aliado perfecto para añadir un toque único a tus creaciones culinarias y sorprender a todos tus invitados.
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Se trata de un aceite de oliva virgen extra monovarietal, elaborado con la variedad verdeña. Es un aceite de un verdor amarillento y un intenso frutado de aroma fresco a hierba verde (hierba recién cortada, heno), a tomate, menta y alcachofa. En boca predomina el sabor a fruto fresco y sano. Posee un punto justo y agradable de amargo, sensación...
Aceite de oliva virgen extra variedad Negral.Se trata de un aceite de gran personalidad, con aromas muy marcados que recuerdan a la hierba recién cortada y a frutas verdes. Con mucho cuerpo, los sabores amargo y picante persisten en la boca tras su degustación.Botella de 500ml de cristal.Elaborado por Aceites Ferrer en Bierge, Huesca.
Elaborado con la variedad de Alia. 100% aceite de oliva virgen extra.Intenso frutado herbáceo donde se presentan la uva blanca y el plátano.Entrada suave y delicada, amable en boca, dulce, redondo y picante suave.Botella de 500ml.Elaborado en Artasona, Huesca.
Elaborado con variedad Cerruda. 100% aceite de oliva virgen extra.Sencillo y directo con dominante frutado a tomate maduro.De gran carácter y expresividad, picante superior, balsámico, donde las notas amargas hacen presencia con agradable armonía, instalándose en el paladar para quedarse.Botella de 500ml.Elaborado en Artasona, Huesca.
Aceite de oliva Virgen Extra, elaborado a partir de las variedades Verdeña, Alquezrana, Negral y Empeltre. Se trata de un coupage con un frutado medio y de sabor suave, que lo convierten en un aceite ideal para la toda la cocina, tanto en crudo, como en guisos y frituras. Botella de plástico (2L). Elaborado por Aceites Ferrer (Bierge, Huesca).
Aceite de oliva Virgen Extra, elaborado a partir de las variedades Verdeña, Alquezrana, Negral y Empeltre. Se trata de un coupage con un frutado medio y de sabor suave, que lo convierten en un aceite ideal para la toda la cocina, tanto en crudo, como en guisos y frituras. Botella de plástico (5L). Elaborado por Aceites Ferrer (Bierge, Huesca).
