En Bierge y Costean, en la comarca del Somontano de Barbastro, se sitúan las dos almazaras más importantes del Somontano. Aceites Ferrer y Ecostean con producción ecológica, elaboran AOVE de máxima calidad. El amargor y el picor son atributos positivos del aceite, que indican su alto contenido en polifenoles, que le aportan estabilidad. Estos aceites del Somontano revelan la complejidad de sensaciones que despiertan en el olfato y el paso en boca.
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Saborea en cada uno de tus platos la esencia del Somontano gracias a nuestra amplia variedad de Aceites de Oliva Virgen Extra monovarietales, elaborados de manera artesanal. Escoge entre las distintas variedades de AVOE Somontano que mejor se adaptan a tus gustos y disfruta del aliado perfecto para añadir un toque único a tus creaciones culinarias y sorprender a todos tus invitados.
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Se trata de un aceite de oliva virgen extra monovarietal, elaborado con la variedad verdeña. Es un aceite de un verdor amarillento y un intenso frutado de aroma fresco a hierba verde (hierba recién cortada, heno), a tomate, menta y alcachofa. En boca predomina el sabor a fruto fresco y sano. Posee un punto justo y agradable de amargo, sensación...
Aceite de oliva virgen extra variedad Negral.Se trata de un aceite de gran personalidad, con aromas muy marcados que recuerdan a la hierba recién cortada y a frutas verdes. Con mucho cuerpo, los sabores amargo y picante persisten en la boca tras su degustación.Botella de 500ml de cristal.Elaborado por Aceites Ferrer en Bierge, Huesca.
Aceite de oliva virgen extra elaborado con las variedades Verdeña, Negral y Alquezrana, además de otras variedades como Empeltre y Arbequina, estas últimas en un porcentaje menor.Se trata de un aceite muy equilibrado, de sabor suave , que combina perfectamente con cualquier plato, tanto para su uso en crudo como para cocinar.
Aceite de oliva Virgen Extra, elaborado a partir de las variedades Verdeña, Alquezrana, Negral y Empeltre. Se trata de un coupage con un frutado medio y de sabor suave, que lo convierten en un aceite ideal para la toda la cocina, tanto en crudo, como en guisos y frituras. Botella de plástico (2L). Elaborado por Aceites Ferrer (Bierge, Huesca).
Aceite de Oliva Virgen Extra Premium de aceitunas cuidadosamente seleccionadas por Aceites Escario para un cuidado exquisito en el momento de la extracción, a un muy baja temperatura manteniendo al máximo los aromas y sabores de las aceitunas elegidas. Intenso frutado con algo de picante y un amargor muy intenso y persistente. Ligero sabor a manzana y...
Aceite de oliva Virgen Extra, elaborado a partir de las variedades Verdeña, Alquezrana, Negral y Empeltre. Se trata de un coupage con un frutado medio y de sabor suave, que lo convierten en un aceite ideal para la toda la cocina, tanto en crudo, como en guisos y frituras. Botella de plástico (5L). Elaborado por Aceites Ferrer (Bierge, Huesca).
