Uva: 100% Garnacha · Vino ecológico
Vendimia Cultivo ecológico y biodinámico en Lécera, Bajo Aragón.
Alcohol: 13,5%
Nota de cata
Garnacha tinta vendimiada a principios de septiembre para conseguir frescura. Recepción de uva en la bodega a temperatura inferior a 13º C. Se realiza un ligero prensado para extraer el mosto con la menor carga de color posible, manteniendo la identidad de la uva.
Fermentación en acero inoxidable a 12º C durante 3 semanas. Ligera clarificación para mantener la esencia del vino y posterior embotellado.