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Variedades: 70% Garnacha blanca, 20% Riesling, 10% Gewürztraminer.
Vol alcohólico: 10.5%
El «Mielero» combina la Garnacha Blanca con el Riesling, el resultado es un vino fresco, agradable y con un balance ideal entre dulzura y acidez.
Se realiza una maceración de 9 a 10 horas dentro de la prensa a baja temperatura. Este proceso permite extraer mayor cantidad de aromas, consiguiendo un perfil que resalta por sus notas frutales y florales. A mitad del proceso fermentativo, el mosto se enfría drásticamente y se realiza un filtrado que detiene la fermentación. Esto conserva los 40 gramos de azúcar residual de forma natural, sin necesidad de añadidos, asegurando un vino de gran riqueza aromática y dulzura natural.
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