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Roti Cochinillo Asado Tabladillo
Galardonado recientemente como producto innovador por el Salon Gourmets. Se presenta como un carré sin hueso enrollado, tierno, jugoso, con la corteza característica del cochinillo asado.
Para elaborar al horno este Roti de cochinillo pre asado sigue estos 3 pasos:
Sacar del frigorífico unos 30 minutos antes de hornear.
Abrir el envase de plástico y depositar la pieza de cochinillo sobre una bandeja de horno añadiendo un poco de agua de fondo.
Introducir en horno precalentado a 220ºC y hornear 50 minutos aproximadamente. Sin hueso, tierno por dentro y muy crujiente por fuera, así es el roti de cochinillo de Tabladillo