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Elaborado con la variedad Tuber aestivum o trufa de verano, que se recolecta entre mayo y agosto. Este formato es ideal para incorporar la trufa en pizzas, timbales, foie y tapas.
Ingredientes: Trufa Tuber aestivum, aceite de oliva virgen extra y sal. Con aroma natural.
Peso escurrido: 25gr.
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