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l Vinagre Semidulce de Membrillo Parqueoliva es un producto único elaborado a partir de la variedad Membrillo Común o Zagrilla, cultivado en las Sierras Subbéticas de Córdoba, España. Este vinagre se obtiene de membrillos seleccionados, recolectados en octubre, que son molturados para extraer su zumo. Destaca por su aroma a compota de membrillo, que se mezcla con notas de ácido acético y matices tostados y dulces.