Edra Garnacha Gris

Edra Garnacha Gris 2016,variedad de Garnacha prácticamente desaparecida. El viñedo ubicado en pleno desierto en el  bajo Aragón, con pluviometrías de 100ml al año, tiene una edad de alrededor de 80-100 años. La uva  con  piel  de  color  amarillento  tostado, y mosto totalmente Gris, al fermentar aparecen colores cobrizos del vino, dando aromas a sanguina, granada y cierta mandarina. Frutos de recuerdos  dulces  y  frescos  con  una acidez refrescante que marida fantásticamente con encurtidos, salados y quesos azules. Por ser un vino lejano (en Lecera-Zaragoza) de la mención IGP Ribera del Gállego, donde Edra bodega está ubicada (en Ayerbe-Huesca-) el vino se etiqueta como vino Varietal.

Es la variedad local mejor adaptada a la zona, al clima, al sol, a la tierra. Hemos reaprendido y reinterpretado el cultivo y la vinificación de esta variedad, que tiene con  un  racimo compacto, necesitado de sol, y que alcanza la madurez idónea a primeros de Septiembre. La elaboramos como monovarietal con el fin de poner en valor la tipicidad de  variedad, suelo y clima. Y ninguna añada deja de sorprendernos!