Viña Urbezo 2020 Ecológico
Variedad: Garnacha y Syrah
Denominación de Origen cariñena
Bodega Solar de Urbezo
Botella 75 cl
Alc/Vol: 14% Vol.
Temperatura idonea: 14-16 °C.
GASTRONOMÍA: Fideuá de pollo de corral al chilindrón con alioli de piñones. Carpaccio de bacalao ahumado.
CATA: Color rojo cereza picota muy madura con tonalidades violáceas, púrpura y tintas. Aromas de violetas, pétalos de rosa, flores silvestres, balsámicos, regaliz, frutas rojas y negras: frambuesa, mora, cereza y ciruela.
Suave entrada en boca, amplio, sabroso, estructurado y equilibrado. Complejo, elegante y de largo posgusto
PROCESO:
Garnacha: elaborada mediante “maceración carbónica”.
Syrah: elaborada por el método convencional. Fermentación con temperatura controlada a 26 °C durante 12 días.