El afamado cocinero Ángel León, conocido como el Chef del Mar ha sido el creador de esta sorprendente receta con reminiscencias asiáticas.
Y es que acompaña al atún con una deliciosa salsa muy popular en la cocina tailadesa, elaborada a partir de leche de coco, pasta de curry rojo y caldo de pescado.
Una exótica combinación de sabores que no va a defraudarte.
Ingredientes: Atún, agua, cebolla, leche de coco, zanahoria, jengibre, ajo, citronella, aceite de girasol, hoja lima kéfir, almidón de maíz, espesante (goma guar), sal y emulgente (lecitina de soja).
Elaborado en Ayamonte, Huelva.