98% Garnacha de Viñas Viejas 2% mezcla de variedades, Monastrell, Provechon, Garnacha Blanca y Macabeo.
Criado 6 meses en las mismas barricas donde hace la malolactica y 6 meses más sobre lías antes de su embotellado Embotellado sin filtrar ni clarificar, puede presentar sedimentos.
Nariz, es muy elegante, muy larga y persistente. Las especias sí están presentes en este vino, pimienta muy clara y un sutil tostado. En boca da una sensación de fruta más madura pero en absoluto sobre-madurada ni compotada.
Elaborado en Coop. Virgen de la Sierra en Villarroya de la Sierra en Zaragoza.