Viñas del Vero Chardonnay Barrica

Elaborado 100% con uvas de Chardonnay procedente de  los dos pagos elegidos. De ellos se obtuvieron dos ricos  y concentrados mostos con una diferencia en el tiempo  de 6 días. Ambos mostos fueron introducidos en “pièces  bourguignones” nuevas de 228 litros de cinco tipos de  tostado diferentes, para fermentar en ellas persiguiendo  la elegancia y complejidad necesaria en un vino de éstas  características. Tras la fermentación, reposó con sus lías  durante 6 meses en la barrica. Durante este periodo fue  realizado un minucioso trabajo de “batonnage” que confirió  al vino una excelente untuosidad. Posteriormente fue filtrado  y embotellado.

De color amarillo dorado e irisaciones verdosas, aromas  cítricos y de fruta tropical madura, presenta un agradable  bouquet en equilibrio con los tonos tostados de la madera  nueva. En la boca es suave y denso, con un paso de boca  muy sabroso, largo y denotando la interesante acidez que lo  traslada a nuestra latitud norte.