El camagroc deshidratado de Castejón de Sos es una seta silvestre del Pirineo aragonés (Cantharellus lutescens) que, tras su deshidratación, conserva su intenso aroma y sabor afrutado. Muy valorado en cocina, se rehidrata fácilmente y se utiliza en arroces, pastas y guisos, aportando un toque gourmet y natural.
Chorizo cular elaborada de forma tradicional y natural con las mejores carnes magras de cerdo. El chorizo cular es un embutido que se produce únicamente durante el invierno, en pleno corazón de la sierra Soriana. Con 4 ó 5 meses de curación, con la única ayuda del viento cierzo soriano , de forma totalmente NATURAL. Este chorizo cular elaborado con las...
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