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Variedad: Garnacha
Graduación: 11% vol.
Volumen 75 cl
Maceración y fermentación en depósito de Acero Inoxidable durante un periodo mínimo de 25 días, remontados diarios durante todo el proceso de fermentación. Terminada esta, se procede a descubar el depósito separando el mosto vino de la parte sólida. Esta la llevaremos a prensas, el mosto vino pasara a otros depósitos para proceder a realizar la fermentación Malo-láctica. Transcurrida esta, daremos trasiego al vino para proceder a su estabilización.
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